बादाम का दूध एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यहां छह मुख्य बादाम का दूध के स्वास्थ्य लाभ हैं:
उच्च पोषण स्रोत:
बादाम का दूध विभिन्न न्यूट्रिएंट्स का एक सुचारू स्रोत है, जैसे कि पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन ई, और विटामिन डी। यह शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करने में मदद करता है।
दिल के स्वास्थ्य के लाभ:
बादाम का दूध हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह निम्नलिखित रोगों के खतरों को कम करने में सहायक हो सकता है, जैसे कि उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्टेरॉल।
वजन नियंत्रण में सहायक:
बादाम का दूध कम कैलोरी और सुगर होता है, जिससे यह वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है।
शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है:
बादाम का दूध विटामिन बी का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर सकता है और थकान को कम कर सकता है।
हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है:
इसमें मौजूद कैल्शियम और विटामिन डी की उच्च मात्रा के कारण, बादाम का दूध हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में मदद कर सकता है।
शुगर कंट्रोल में सहायक:
बादाम का दूध नियमित रूप से पीने से शुगर कंट्रोल में सहायक हो सकता है, क्योंकि इसमें सुगर की कमी होती है और इंसुलिन के स्तर को संतुलित रखने में मदद कर सकता है।
बादाम का दूध बनाने के लिए निम्नलिखित विधि का पालन करें:
सामग्री:
- 1 कप बादाम (सोजा हुआ और भिगोया हुआ)
- 4 कप पानी (बादाम भिगोने के लिए)
- 3-4 कप पानी (दूध बनाने के लिए)
- 1-2 चम्च शहद (आधीचम्मच भी पर्याप्त है)
- 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट (वैध है, लेकिन ऐसा चाहें तो छोड़ सकते हैं)
निर्देश:
बादाम को 4 कप पानी में रात भर भिगोकर रखें।
सुबह, भिगा हुआ बादाम छलन में डालें और उसमें ठंडे पानी से धोकर निकालें।
अब बादाम को मिक्सर ब्लेंडर में डालें और 3-4 कप पानी जोड़ें।
अब मिक्सर ब्लेंडर को चलाकर बादामों को अच्छे से पीस लें, ताकि एक स्मूद और क्रीमी मिश्रण बने।
अब छलन या चीज कपड़े का इस्तेमाल करके बादाम का पेस्ट छलना, ताकि अशुद्धियाँ निकल जाएं और दूध शुद्ध हो।
अब एक कढ़ाई में बादाम का दूध डालें और उसमें शहद और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें।
दूध को मध्यम आंच पर गरम करें, लेकिन उबालने नहीं दें।
गरम बादाम का दूध बना है, इसे अलग करें और सर्व करें। आप इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं।
बादाम का दूध तैयार है! इसे खासतर से गरमा गरम पीने का आनंद लें या आप इसे चाय, कॉफी, शेक, या अन्य रेसिपीज़ में भी उपयोग कर सकते हैं।
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